Räuchern

Hallo Peter
ich hab mir das Prospekt gerade mal angeschaut. Für Forellen und Co mag der Ofen ja vielleicht ok sein, wenn ich mir aber die Höhe anschaue, finde ich ihn zu klein. So wie es aussieht, kannst du nicht mal einen 50er Aal hängend räuchern.
Je nachdem was du räuchern willst, solltest du das Angebot nochmal überlegen. Zur Verarbeitung und Funktionalität kann ich leider nix sagen, dafür sind die Bilder nicht gut genug.

Gruß Sigi

Für ein dutzend Forellen (und damit für mich) auf alle Fälle ausreichend. Ist halt der typische Blechkasten. Den gibts zum gleichen Preis aber auch jederzeit bei Amazon
50er Aal könnte grad noch so hängend rein passen

Ja hast Recht.
so wie die ier
www.amazon.de/Impuls-Multifunktions-R%C3...=r%C3%A4ucherschrank
www.amazon.de/Impuls-60302-Kastenr%C3%A4...=r%C3%A4ucherschrank
www.amazon.de/XXL-R%C3%A4ucher-Ofen-R%C3...=r%C3%A4ucherschrank

Hier letzte Seite
www.sonderpreis-baumarkt.de/beilage

Ich will euch den Ofen ja nicht madig machen, sondern nur aus meine Erfahrung hier einbringen. Ich habe das mit dem 50er Aal so kalkuliert: Gesamthöhe 80cm abzüglich der Höhe der Stange zum hängend räuchern und der Länge des Räucherhakens, da fehlen schonmal oben die ersten 10cm. Wenn ich dann mal davon ausgehe, daß der Kohlekasten und das darüber liegende Tropfblech so ca. 30 cm hoch sind, wird es schon nix mehr mit dem 50er Aal. Aber am besten vor Ort mal ausmessen.
Was ich aber wieder gut finde, sind die V-Körbe um die Fische rein zu legen. Da bleiben sie schön saftig, weil nix raustropft, wenn man sie mit der Bauchöffnung nach oben einlegt.

Du hast da vollkommen Recht.
Allerdings mag ich keinen Aal. Der kommt bei mir selten in den Räucherofen. Wenn dann halbiere ich den Aal.