Räuchern

Gerne doch. Musste eh viel einscannen, gestern und heut
...und da hab ich mch an den Fred hier erinnert und zack bumm, da isses

Öh gehts nur mir so oder steht bei euch der Artikel auch kopf?

Macht er leider.
Hab die Datei zwar gedreht und entspr. abgespeichert, aber er wui nedda...

Wenn Du's im PDF-Viewer anschaust, müsstest es drehen können...ansonsten Handstand

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Mosche,
ich hab das PDF bei mir abgelegt und die Seiten gedreht.
Hier ist es noch mal ...

Dirk_FFM schrieb: Mosche,
ich hab das PDF bei mir abgelegt und die Seiten gedreht.
Hier ist es noch mal ...

...wollte er bei mir partout nicht übernehmen...Naja, Mensch und Technik

Gut, dass es Dir geklappt hat.

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Habe letzte Woche wieder Wallerschinken geräuchert.
Diesmal mit dem gekauften Sparbrand. Der ging gut und räucherte auch sehr lange.
Kostenpunkt für den Sparbrand unter 20€.
Zum Ambrennen angeblich ein Teelicht in die Niesche an der eienn Ecke. Ich kann nur davon abraten. Das Teelicht, warum auch immer brannte lichterloh und erzeugte Ruß.
Somit mit einer kleinen Lötflamme angezündet und rein mitd em Sparbrand.
Was ich aber sehr stark hatte war Kontenswasser beim Kalträuchern. Man muss vermeiden, dass dies auf den Fisch tropft. Gibt hässliche Streifen.