Grundeln lecker verwerten

hallo mein Schatz und ich haben auch mal jede Menge von den Grundeln gefangen, haben sie dann mit nach Hause genommen, in Mehl gemacht und dann frittiert.Sie schmecken schon sehr lecker aber ich finde an den Grundeln kann man sich hungrig essen, denn wir haben soviele gegessen, das wir danach noch mehr Hunger hatten. Aber gerne könnt ihr es selber mal austesten. Vielleicht ist es für den ein oder anderen ja doch ne Delikatesse. Und man findet sie am Main wie den Sand am Meer

Liebe Grüsse

Kann ich nur bestätigen!
Ausnehmen, Salz und Pfeffer drauf, in Mehl wälzen und ab in die Friteuse.
Die Mittelgräte kann man danach an einem Stück einfach rausziehen und fertig.

Richtig lecker. Mit Kartoffelsalat ein super Essen!

Seit dem ich das probiert hab kam leider dann das Hochwasser und die starke Strömung und ich konnte es noch nicht wiederholen!

Aber sobald es wieder geht geh ich wieder Grundel jagen

Die schmecken wirklich, nicht nur dem Zander und dem Hecht

Bei den Anrainern vom Schwarzen Meer scheint es mit Grundeln keine Berührungsängste zu geben!
Schaut mal: Frittierte Grundeln in Tomatensauce ( Quelle ... crazy Seite!)




Die gibts HIER zu bestellen.



Und bei Google Bildersuche gibt es interessantes zu sehen: einfach mal "Бычки" oder "Бычки Обжаренные" eingeben!

wie geil :lol: :lol:

 

Ich hab gestern selbst meine erste Grundel gefangen und kann nur bestätigen, dass sie super schmecken.
Hab sie direkt vor Ort am Main in Eibelstadt paniert und in die Pfanne gehauen (frittiert).
Heute hab ich gleich noch 5 Grundeln gefangen und ebenso verspeist. (inkl. einer Rotfeder).

Grundeln sind saulecker, kann man in den Speiseplan integrieren. Scheint ja von denen nur so zu wimmeln.
Da sie ja als Plage gelten, umso sinnvoller die raus zu ziehen und zu verwerten.