Neues von der Fischtheke-Thema Bio-Lachs

Hallo Leute,

Komme gerade vom "Fischhändler meines Vertrauens" (Nordsee) um mir mein Mittags-Snack zu besorgen.
Neben mir bestellte eine Dame vom als "irischen Bio-Lachs" angepriesenen Lachs, der für irgendetwas um 4 € pro 100 Gramm im Sonderangebot war und dadurch natürlich besonders verlockend in der Theke lag.

Nachdem auch ich mein bescheidenes Freitags -Matjes bekommen habe, und gerade sonst niemand anstand, war ich doch neugierig und fragte den freundlichen eloquenten Fischfachverkäufer mit österreichischem Zungenschlag, was denn bei diesem Lachs das "Bio" ausmachen würde, ob er besonders ernährt wäre oder gar wild oder so.

Seine Antwort fand ich besonders beeindruckend:
"Klar", sagte er, "der wird nicht nur besonders ernährt, sondern wächst in der Farm auch besonders heran. Wildlachs ist er natürlich nicht, denn Wildlachs hat rein weißes Fleisch und heißt dann eigentlich Seelachs. Aber das Besondere an diesem Lachs ist die Aufzucht, der wird mindestens 3 Monate gefüttert, bis er geschlachtet wird. Normalerweise werden die Lachse aus Norwegen in 4 Wochen herangezüchtet."

Ich bedankte mich höflich für die ausführliche und kompetente Erklärung, sowas sei man an der Cash- und carry-Fischtheke heutzutage gar nicht mehr gewohnt, erwidernd.
Weitere Fragen, die mir noch auf den Lippen brannten, unterdrückte ich dann aber doch, denn ich musste dringend zurück ins Büro und die Schlange hinter mir, alle wohl heiß auf den 3 Monats-Bio-Lachs aus Irland wurde auch wieder größer. :dry:

:lol:

:lol: :lol: :lol: Könnte mich weg schmeißen vor lachen.
Ich glaub ich wär in dem Laden zusammengebrochen vor lachen.

Naja der eine macht aus nem Köhler einen Lachs, der andere aus einem Wal einen Fisch und wenn jetzt noch einer kommt und sagt die Elephanten gehören neuerdings zu den Vögeln, glaub ich das langsam auch alles

man sollte den Verkäufern von der Nordsee mal dieses www.lachs-warenkunde.com zu lesen geben

Ich hätte im Gehen wenigstens mal gefragt wer ihm denn dieses Fachwissen vermittelt hat

Warum? Muss Dich mal weiter bilden!
Elefant Vögel - klar gibt es, oder besser - gab es!!
Elefantenvögel.
Schau hier de.wikipedia.org/wiki/Elefantenv%C3%B6gel

pfitzer schrieb: Naja der eine macht aus nem Köhler einen Lachs, der andere aus einem Wal einen Fisch und wenn jetzt noch einer kommt und sagt die Elephanten gehören neuerdings zu den Vögeln, glaub ich das langsam auch alles

man sollte den Verkäufern von der Nordsee mal dieses www.lachs-warenkunde.com zu lesen geben

Ich hätte im Gehen wenigstens mal gefragt wer ihm denn dieses Fachwissen vermittelt hat

Ich bleibe bei der Nordsee lieber beim schlichten Matjes. Da brauche ich dann auch keine aufwändige Beratung.

Meinen "Bio-Lachs" hole ich mir im April ja immer so:

Nett,

bin mir sicher, dass dieser Fischwarenfachverkäufer seine "Umschulung" mit Bravur bestanden hat.

Da fällt mir n´ Spruch von meinem geschätzten Schwiegervater ein:

"Zum rausschei.... war´s grad gut"